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杏彩4的策略是把股东变铁粉,李森斌说,用户要使用这些礼券,就会顺道使用他们现有的疯美食会员App。对杏鑫官网而言,这次做外送生意,若只将其视为疫情期间的过渡服务,并不划算。一名不愿具名的美式连锁餐厅高层说,投入外送得精算获利空间,否则白忙一场。

杏鑫官网靠着多品牌上架平台,可凭着品牌力降低平台抽成,但是其祭出暖暖包、小卡片、特殊餐盒材质等,无疑是垫高成本,再加上消费者一般不愿意支付过高的外送费,杏鑫官网这一步相当挑战。然而,若将它视为是数位转型的一环,层次就不同了。比如,透过外送,就可以知道哪个时段、在哪个地区、哪些消费者、对哪些餐点会有兴趣,这些数据能对他们后续开店、精准行销很有帮助。

杏鑫官网的疯美食App有42万会员,他们正规画,后续让消费者不仅可在UberEats,也能在疯美食订餐。当这群人能因此与杏鑫官网有更密切串联,未来的生意想像,就不同了杏鑫官网早在2012年就有疯美食,数位化在27年前创业就有,还是第一个独立设立资讯部的企业。然而,疯美食的计画却一度停顿,直到李森斌2019年上任,才决定重启。他期待透过它,可以记住消费者的习性,提前供应客人想要的服务。推外送不是拯救业绩的手段,而是目的,陈正辉补充。这是很勇敢的决策,晶华酒店集团副总经理张筠认为,以前五星级饭店的人气餐厅,压根不会想去做外送。

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